在歷經(jīng)一年多的籌備后，全市中小學(xué)生午餐供應(yīng)工作在城區(qū)叢陽(yáng)小學(xué)、黎明街小學(xué)、前進(jìn)小學(xué)、百花小學(xué)、農(nóng)林路小學(xué)和美的小學(xué)六所試點(diǎn)學(xué)校于昨日拉開(kāi)試餐序曲。

　　共有2174名不同年級(jí)的學(xué)生參加了試餐活動(dòng)。

　　昨日上午，全市具有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的學(xué)生午餐配餐車(chē)輛按規(guī)定時(shí)間和路線(xiàn)行進(jìn)校園。孩子們自覺(jué)鋪好桌布，整齊排隊(duì)等候領(lǐng)餐。

　　據(jù)悉，此次試餐至正式供餐期間，6所試點(diǎn)學(xué)校全部實(shí)行免費(fèi)供應(yīng)。等28日正式供餐時(shí)，主城區(qū)試點(diǎn)學(xué)校將增加到12所。

　　邯鄲市中小學(xué)生午餐供應(yīng)和課后托管服務(wù)“十項(xiàng)”明白紙

　　尊敬的各位家長(zhǎng)：

　　經(jīng)過(guò)近一年的準(zhǔn)備，備受社會(huì)各界和廣大家長(zhǎng)關(guān)注、期待的全市中小學(xué)生午餐供應(yīng)項(xiàng)目即將正式實(shí)施，為便于大家了解中小學(xué)生午餐供應(yīng)項(xiàng)目的運(yùn)行模式和重要內(nèi)容，便于各位家長(zhǎng)為學(xué)生訂購(gòu)午餐和課后托管服務(wù)現(xiàn)將有關(guān)情況告知如下：

　　一、實(shí)施中小學(xué)午餐項(xiàng)目實(shí)施的重要意義：全市中小學(xué)生午餐供應(yīng)項(xiàng)目是市委、市政府為切實(shí)解決廣大家長(zhǎng)接送學(xué)生負(fù)擔(dān)，減少路途往返和小飯桌安全隱患，為自愿留校的學(xué)生提供午餐，同時(shí)學(xué)校做好學(xué)生午餐午間管理，保障學(xué)生午間休息及午后課后托管服務(wù)，確保學(xué)生餐飲安全，改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，保障學(xué)生身心健康成長(zhǎng)，而向全市人民承諾實(shí)施的一項(xiàng)民心工程、創(chuàng)制性改革舉措，具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。

　　二、正式啟動(dòng)時(shí)間：2018年12月

　　三、實(shí)施步驟：從2018年12月份開(kāi)始，在市內(nèi)三區(qū)試點(diǎn)校先行實(shí)施，2019年在主城三區(qū)全面推行以及縣城部分學(xué)校試行，2020年覆蓋縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校。

　　四、配送方式：通過(guò)“中央廚房”供餐模式，為全市中小學(xué)生提供安全衛(wèi)生、健康營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠可口的午餐。“中央廚房”供餐模式，指由相關(guān)資質(zhì)的餐飲企業(yè)建立的、具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、集中完成食品成品或半成品加工制作、并根據(jù)學(xué)校就餐要求，分送食品并直接配送至中小學(xué)校，解決中小學(xué)生午餐的供餐模式。

　　五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：每餐四菜(兩葷兩素)一主食、一甜點(diǎn)，1-3年級(jí)每生每餐10元，4--9年級(jí)每餐12元。由全市統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的供餐專(zhuān)用保溫車(chē)配送，綠色通道準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，保溫箱開(kāi)啟時(shí)確保午餐品質(zhì)和就餐溫度。

　　六、午餐配送企業(yè)：經(jīng)公開(kāi)招標(biāo)，按照相關(guān)法規(guī)和專(zhuān)業(yè)要求我市知名餐飲企業(yè)邯鄲市老船長(zhǎng)餐飲管理服務(wù)有限公司和邯鄲市詩(shī)美琳餐飲有限公司成為午餐項(xiàng)目的中標(biāo)企業(yè)，中標(biāo)后兩家企業(yè)自8月份開(kāi)始，嚴(yán)格按照《中央廚房許可審查規(guī)范》等國(guó)家法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，投巨資承建“中央廚房”，承擔(dān)全市中小學(xué)午餐制作、配送工作。通過(guò)自動(dòng)生產(chǎn)化流水線(xiàn)制作，使學(xué)生午餐從食材源頭的質(zhì)量檢測(cè)，到食材的清洗、切配、炒制，再到裝箱運(yùn)輸，以及最后的收回餐具和餐具消毒，全程安全高效快捷，大宗食材商品采用準(zhǔn)入制，可溯源，可追蹤。有專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師定制膳食食譜，每周菜譜不重樣。

　　12月21日，經(jīng)過(guò)邯鄲市審批局按法定程序嚴(yán)格把關(guān)和審核，兩家中標(biāo)餐飲企業(yè)，取得“中央廚房”食品經(jīng)營(yíng)許可，正式具備食品生產(chǎn)和配送資質(zhì)，為學(xué)生配送午餐。正式配餐企業(yè)全稱(chēng)為“邯鄲市老船長(zhǎng)餐飲管理服務(wù)有限公司”和“邯鄲市食康配送有限公司(注：邯鄲市詩(shī)美琳餐飲有限公司的中央廚房資質(zhì)企業(yè))”，目前，兩家中央廚房企業(yè)是我市唯一具備為全市中小學(xué)生集中配餐資質(zhì)的餐飲企業(yè)。

　　七、作息時(shí)間調(diào)整：上午上學(xué)時(shí)間不變，下午上課預(yù)備時(shí)間調(diào)整為13：30。

　　八、課后托管服務(wù)：為實(shí)施好午餐項(xiàng)目，參照借鑒外省市經(jīng)驗(yàn)，采用“一午餐、兩托管”服務(wù)模式，學(xué)校為就餐的學(xué)生提供兩個(gè)時(shí)段的托管服務(wù)，由上午放學(xué)起至下午上學(xué)前午間托管管理、下午放學(xué)后起至下午下班前托管服務(wù)兩個(gè)時(shí)間段組成，解決家長(zhǎng)無(wú)法按時(shí)接送孩子的實(shí)際困難。小學(xué)階段，一、二年級(jí)以社團(tuán)活動(dòng)、課外閱讀、實(shí)踐活動(dòng)、手工操作類(lèi)為主。三年級(jí)以上以課外閱讀、作業(yè)輔導(dǎo)、興趣小組、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、綜合實(shí)踐為主。初中階段以作業(yè)輔導(dǎo)、答疑解惑、課外閱讀、興趣小組、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、綜合實(shí)踐為主。課后托管服務(wù)費(fèi)用采用分擔(dān)原則，家長(zhǎng)承擔(dān)托管服務(wù)費(fèi)用為每生每天4元，政府通過(guò)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的形式給于課后服務(wù)適當(dāng)補(bǔ)助。

　　九、就餐支付方式：市教育局組織開(kāi)發(fā)了邯鄲市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐及課后服務(wù)管理平臺(tái)，本著家長(zhǎng)自愿原則，家長(zhǎng)只需下載APP，既可實(shí)現(xiàn)微信和支付寶繳費(fèi)，企業(yè)會(huì)根據(jù)系統(tǒng)顯示的學(xué)生信息，完成午餐配送。學(xué)生因事假、病假臨時(shí)不用提供午餐，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)須提前在繳費(fèi)系統(tǒng)告知，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)確認(rèn)，抵扣相關(guān)費(fèi)用。

　　十、安全監(jiān)管：為切實(shí)保障學(xué)生午餐安全，確保午餐品質(zhì)，作為企業(yè)日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局安排日常監(jiān)督管理人員，對(duì)企業(yè)進(jìn)行日常管理監(jiān)督，實(shí)行嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管。同時(shí)，各級(jí)教育行政部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家《食品安全法》等法律法規(guī)要求，進(jìn)一步落實(shí)安全責(zé)任制，將校園食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，建立健全食品安全管理制度和機(jī)構(gòu)，設(shè)置專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，層層簽訂責(zé)任書(shū)，確保食品安全管理到位，責(zé)任到人，落實(shí)到位。學(xué)校會(huì)同家委會(huì)不定期到供餐企業(yè)進(jìn)行飛行監(jiān)督。

　　尊敬的各位家長(zhǎng)，孩子是祖國(guó)的未來(lái)，明天的希望，讓我們共同努力，為孩子的飲食安全、健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

　　請(qǐng)家長(zhǎng)認(rèn)真閱讀以上內(nèi)容，填好回執(zhí)單，以便盡快和配餐公司對(duì)接，保障孩子就餐順利進(jìn)行。

　　2018年12月25日