截止2018年11月27日，全國已有20個省相繼發(fā)生76起非洲豬瘟疫情。近日，我省發(fā)布了《河北省餐廚廢棄物管理辦法》。為規(guī)范餐廚廢棄物管理，防止泔水喂養(yǎng)生豬，嚴控非洲豬疫情傳播途徑，叢臺區(qū)城管局工作人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位和企業(yè)學校逐一下發(fā)了針對泔水處理的通知，從源頭把控百姓舌尖上的安全。

　　“民以食為天”，食品安全問題是關(guān)系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題。豬肉作為餐桌上的一道食材，每天都會被做成各種佳肴，供人們享用。而在部分地區(qū)，餐廚剩余垃圾則成了養(yǎng)豬場或個體戶的主要飼料來源。

　　根據(jù)《河北省餐廚廢棄物管理辦法》，叢臺區(qū)城管局嚴格落實餐廚廢棄物全鏈條監(jiān)管責任，制定切實可行的監(jiān)管方案，全面禁止用餐廚廢棄物飼喂生豬，切斷疫情通過餐廚廢棄物傳播的鏈條。從12月15日開始，叢臺區(qū)城管局收費隊向轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、飯店陸續(xù)下發(fā)“嚴禁餐廚垃圾、泔水私自運送、喂豬通知”。

　　《通知》要求各餐廚剩余物產(chǎn)生單位要與餐廚剩余物收集運輸企業(yè)依法簽訂收集運輸協(xié)議，約定餐廚剩余物的收集時間、地點和去向等內(nèi)容，嚴禁將餐廚剩余物交給生豬養(yǎng)殖場戶或個人處置。

　　在收到通知書后，各餐飲單位現(xiàn)場簽署了承諾書，并將通知張貼在廚房明顯位置。相關(guān)負責人表示會規(guī)范飯店員工行為，嚴格按照城管部門的要求，將餐廚剩余物進行干濕分離，嚴控泔水流向。踐行社會責任，做好示范榜樣。

　　此外，對非法收集運輸、處置餐廚剩余物和繼續(xù)使用餐廚剩余物飼喂生豬等行為，叢臺區(qū)城管局還將開展專項整治行動，對各種違法違規(guī)行為依法嚴查重處，對不聽勸阻、屢教不改的，予以嚴厲打擊;對涉及違法犯罪的及時移送公安部門查處。從源頭控制非洲豬瘟疫情的發(fā)展，保證大眾舌尖上的安全。